신도 커피 건장점 점장 유용

토지 양육항 과 간장로

자신의 경험을 이야기하자 유점장은 당초 신도에 들어선 것은 바대에서 서서히 점장으로 승진하고, 한 번 하면 7년이면 이 서비스업종은 벗어날 수 없다고 말했다.

현재 서비스업도 현황에 이르렀을 때, 그는 현재 서양 음식업계에서 특색이 없으며, 가장 중요한 것은 서비스에 의존하고, 인원 유동성은 비교적 크다.

그는 서양식 업계에 일정한 한계가 있다는 분석에 의하여 인력 임금이 보편적으로 중식 업계가 높은 것으로 나타났다.

카페는 여러 분영점과 가맹점들이 관리에 불일치하여 관리의 혼란을 초래할 수 있다.

그리고 아직도 한 가지 현상이 나타나고 있다. 많은 카페의 부엌이 모두 도급되어 가고, 점점 중식의 패턴을 닮은 현상이 시장의 새로운 구도가 생길 수 있다. 과연 좋은지 나쁜 것인지, 그도 관찰하고 있다.

중식과 양식의 차이를 언급할 때, 유 점장은 중식의 유량은 유량으로 달리기를 위주로 하고, 양식은 서비스를 위주로 한다.

서양 음식의 단체이익은 중식보다 높지만 종합해 보면 전체 이익은 중식 이익이 많다.

그는 향후 양식의 발전 패턴은 여전히 소규모로 발전할 것이며 집세와 원가에 달려 있다고 말했다.

관리 패턴을 말할 때, 그는 그들 가게가 가맹점이기 때문에 사장이 차지하는 분량은 커서 관리는 통일기준이 없으며, 직영점이 상대적으로 좋아질 것이라고 말했다.

묻다

같은 업계의 장단점을 직면하면 유점장은 디유독 관리가 상대적으로 엄격하다며 제도가 유연하지 않고 통일적이지만, 신도는 인간화와 같은 브랜드가 드나들면서 직영점과 가맹점의 구별이다.

관리에도 차이가 있다. 어떤 가게는 단지 성함관리를 하는 것이고, 점점의 지시를 내리고, 주인은 직접적으로 관리할 수 있다. 금자탑식 관리라는 뜻이다. 주인은 점장을 관리하고, 점장은 각 분장 주관, 주관의 등급 종업원들은 위에서부터 아래까지 상대적인 사람이 있다.

그들 가게가 운용하는 것은 바로 금자탑식 관리이다. 평소 사장은 가게에 대한 질문이 드물지 않았고, 그는 직접적으로 4개의 스크린을 이끌면 된다. 인간화에 대한 상벌 조치를 취하고, 매달 우수 직원을 선정한다.

가게 사정에 대해 유점장은 지난해 금융위기 때 장사가 조금 떨어지고 있지만 지금은 좋아져서 예전과 평온하게 지낸다고 말했다.

평소에는 일반적으로 세일 행사가 없었는데, 큰 명절이 생기지 않으면 장사가 상대적으로 적막할 때 새롭게 밀릴 수 있었지만, 그들의 메뉴는 1년에 한 번씩 갱신될 것이다.

평소 소비하는 것은 모두 고정된 고객, 고객이 안정적이며, 그들은 수요가 있으면 제기할 수 있으며, 고객은 하느님, 서양 업계 서비스가 중요하다.